近日，廣州市食品藥品監督管理局發(fā)布了《廣州市食品藥品安全第十三個(gè)五年規劃（征求意見(jiàn)稿）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“意見(jiàn)稿”）。意見(jiàn)稿中指出，創(chuàng )建國家食品安全城市、廣州市食品藥品監管溯源系統、餐飲服務(wù)“明廚亮灶”工程、政府檢驗檢測網(wǎng)絡(luò )、廣州智慧食藥監信息資源綜合應用平臺、廣州市食品藥品互聯(lián)網(wǎng)稽查執法電子取證實(shí)驗室、國家藥械審批華南分中心和食品藥品安全風(fēng)險交流和科普宣傳教育基地等8個(gè)項目將成為“十三五”期間廣州加強食品藥品監督管理的重大項目。

　　其中，創(chuàng )建國家食品安全城市將在2016年底完成，是8個(gè)項目中最早完成的。

　　2018年底完成“明廚亮灶”工程

　　根據意見(jiàn)稿，到2018年底廣州將再完成3個(gè)項目。其中餐飲服務(wù)“明廚亮灶”工程將通過(guò)推進(jìn)全市餐飲服務(wù)示范工程建設，推廣餐飲服務(wù)單位廚房安裝視頻監控，開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作。到2018年底，全市A級以上餐飲單位、集體食堂、中央廚房和集體配送單位要全面實(shí)施“陽(yáng)光廚房”建設，廣州市城區主要干道及其周邊餐飲服務(wù)單位全部達到市級餐飲服務(wù)示范創(chuàng )建標準。

　　而另外一個(gè)項目廣州智慧食藥監信息資源綜合應用平臺將廣泛應用大數據、云計算、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、智能數據分析、移動(dòng)終端等新一代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，推動(dòng)信息化新技術(shù)、新模式、新理念與監管工作的深度融合，搭建全市各級食品藥品監管部門(mén)系統互聯(lián)、信息互通、業(yè)務(wù)協(xié)同、統一高效的食品藥品信息資源綜合應用平臺，為日常監管、宏觀(guān)決策、社會(huì )化服務(wù)和應急指揮提供全方位的信息技術(shù)支持。

　　2018年底，國家藥械審批華南分中心也將在廣州生物島建設完成。該中心將承接國家藥品醫療器械審評審批改革試點(diǎn)，先行先試，建立國家藥械審評人才培訓基地，為廣州及華南地區創(chuàng )新藥物和高性能醫療器械的審批建立“綠色通道”，進(jìn)行專(zhuān)項審批和專(zhuān)人指導。

　　2020年實(shí)現“全部品種可查詢(xún)”

　　到2020年，廣州將建立食品藥品監管溯源系統，建設全市統一的食品藥品安全追溯平臺，以重點(diǎn)監管品種為切入，實(shí)現“全部品種可查詢(xún)，重點(diǎn)品種可追溯”。

　　在食品追溯上，選取食用油、肉品、蔬菜、酒類(lèi)等重點(diǎn)監管品種，結合企業(yè)基礎數據、生產(chǎn)數據、流通數據和監管執法、監督抽檢等信息，實(shí)現品種食品可查詢(xún)。通過(guò)企業(yè)電子臺賬系統數據匯總、融合功能，實(shí)現對重點(diǎn)監管品種一品一碼精準追溯或者按生產(chǎn)日期追溯的功能；